Selasa, 28 Februari 2017
Di warung ada filet, jarang-jarang, biasanya harus beli di sualayan, ya sudah aku boyong saja filet itu ke plastik belanjaan. Ayam filet biasanya diambil dari bagian dada ayam karena bagian itu daging ayam banyak tersimpan. Kabar baiknya bagian dada adalah bagian yang paling minin lemak, sangat baik buat yang lagi menghindari lemak-lemakan.
Untuk yang sedang diet protein bagian dada ayam juga suka jadi menu andalan buat meningkatkan masa otot, dan buat yang diet mayo (bener gak ya tulisnya.. 😰) dada ayam tanpa garam jadi salah satu daftar menunya..
Menghindari deep fried aku akan buat sebuah menu tumis ayam yang rasanya enakkk banget.. Gak perlu tunggu orang ngundang ke repsesi pernikahan (coz biasanya menu kaya gini selalu nongkrong di meja buffet..) dan gak perlu juga ke resto-resto..(coz pernah kapok juga beli menu ayam lada hitam, tapi rasanya gak sesuai harapan rasanya.. Hiks).
Yang bikin menu ini super👌 tentu saja butir lada hitam tumbuk kasarnya, haduhh.. Kalau lada hitamnya gak sengaja kegigit, malah nambah enak, kalau menurut aku. Karena basicly,aku emang suka banget lada hitam.. Walaupun ngga dimakan bulat-bulat tanpa apa-apa juga ya 😌)
Over all menu ini oke bnget, yang kurang cuma aku gak masukin paprika ke dalamnya.. Karena emang di warung lagi ga ada, dan kalau mau harus ke supermarket dulu.. Males.
Resep Ayam Lada Hitam
Ala Dapur Mama Badar
Waktu memasak: 30 menit
Porsi: 2-3 orang
Bahan:
🍗150 gr filet dada ayam
🍗200 ml air
🍗2 sdm minyak untuk tumis
Bumbu:
🍗1 sdm lada hitam butir, tumbuk kasar
🍗1/2 sdt lada putih bubuk
🍗1 buah bawang bombai ukuran sedang, iris
🍗2 siung bawang putih, cincang
🍗1 sdm saus tiram
🍗1 sdm saus tomat
🍗1 1/2 sdm kecap manis
🍗1/2 sdt garam
Cara:
🍗cuci bersih daging, potong-potong dadu, sisihkan.
🍗panaskan minyak, setelah cukup panas, masukan bumbu irisan bawang bombai dan bawang putih, hingga harum.
🍗masukan potongan ayam, tumis hingga berubah warna.
🍗masukan aneka kecap, garam, lada bubuk, lada hitam, dan air. Tumis hingga bumbu menyerap. Koreksi rasa.
🍗 resep ayam lada hitam siap di hidangkan.
Untuk yang sedang diet protein bagian dada ayam juga suka jadi menu andalan buat meningkatkan masa otot, dan buat yang diet mayo (bener gak ya tulisnya.. 😰) dada ayam tanpa garam jadi salah satu daftar menunya..
Menghindari deep fried aku akan buat sebuah menu tumis ayam yang rasanya enakkk banget.. Gak perlu tunggu orang ngundang ke repsesi pernikahan (coz biasanya menu kaya gini selalu nongkrong di meja buffet..) dan gak perlu juga ke resto-resto..(coz pernah kapok juga beli menu ayam lada hitam, tapi rasanya gak sesuai harapan rasanya.. Hiks).
Yang bikin menu ini super👌 tentu saja butir lada hitam tumbuk kasarnya, haduhh.. Kalau lada hitamnya gak sengaja kegigit, malah nambah enak, kalau menurut aku. Karena basicly,aku emang suka banget lada hitam.. Walaupun ngga dimakan bulat-bulat tanpa apa-apa juga ya 😌)
Over all menu ini oke bnget, yang kurang cuma aku gak masukin paprika ke dalamnya.. Karena emang di warung lagi ga ada, dan kalau mau harus ke supermarket dulu.. Males.
Resep Ayam Lada Hitam
Ala Dapur Mama Badar
Waktu memasak: 30 menit
Porsi: 2-3 orang
Bahan:
🍗150 gr filet dada ayam
🍗200 ml air
🍗2 sdm minyak untuk tumis
Bumbu:
🍗1 sdm lada hitam butir, tumbuk kasar
🍗1/2 sdt lada putih bubuk
🍗1 buah bawang bombai ukuran sedang, iris
🍗1 sdm saus tiram
🍗1 sdm saus tomat
🍗1 1/2 sdm kecap manis
🍗1/2 sdt garam
Cara:
🍗cuci bersih daging, potong-potong dadu, sisihkan.
🍗panaskan minyak, setelah cukup panas, masukan bumbu irisan bawang bombai dan bawang putih, hingga harum.
🍗masukan potongan ayam, tumis hingga berubah warna.
🍗masukan aneka kecap, garam, lada bubuk, lada hitam, dan air. Tumis hingga bumbu menyerap. Koreksi rasa.
🍗 resep ayam lada hitam siap di hidangkan.