Sabtu, 21 Januari 2017
Pengen bikin schotel yang kaya di undangan nikahan gitu, cuma kendalanya perlu bahan-bahan dan buatnya sepertinya sedikit ribet, berhubung anak keburu laper, ya udah eksekusi langsung dalam tempo yang sesingkat-singkatnya😁
Alhasil cari yang cepet, less salt, less sugar, dan kurang bumbu (anak saya suka protes juga kalo dalam makanan ada bawang, dll😰) padahal udah dibilangin, makanan ga ada bumbu rasanya kaya hidup tanpa kamu...iya, kamu! eaaaaaaa😂
Jadi tolong jangan protes, kalo rasanya agak kurang-kurang apa gitu, maklum schotel edisi ini emang spesial for kids👶👦👧. Tapi so far, adult friendly juga sih rasanya..hehe
Yukk, mom😚
Waktu memasak: 45 menit
Porsi: 5 buah
Bahan:
🍝 200 gr makroni
🍝 400 ml susu segar
🍝 1 siung bawang butih, iris
🍝 1/2 siung bawang bombai, iris
🍝 120 kornet
🍝 1 butir telur (makin banyak telur, schotel makin kokoh teksturnya, ada yang ganti telur dengan tepung. Kalo saya lebih suka yang creamy)
🍝 1/2 sdt garam ( waktu saya bikin tanpa garam, kata anak saya sih rasanya udah pas. Tapi kata saya mah kurang asin.. Hehe)
🍝 1/2 merica bubuk
🍝 1/4 pala bubuk
🍝 20 gr keju (buat campuran)
🍝 75 gr keju (buat taburan)
ps. Saya pake keju cheddar biasa, kurang meleleh.
Cara:
🍝 Masukan susu ke dalam panci untuk merebus, masukan juga makaroni, tunggu hingga makaroni cukup empuk (tapi jangan terlalu lembek, karena masih ada proses selanjutnya)
🍝 Tumis bawang putih dan bawang bombai, kalau sudah halus, masukan makroni dan kuah susu sisanya, keju, dan bumbu-bumbu sisanya, aduk hingga mengental.
🍝 kecilkan api, masukan telur, aduk lagi.
🍝 siapkan wadah aluminium foil (saya pakai yang lonjong, tinggi sekitar 5 cm ).
🍝 masukan makroni hingga 3/4 tinggi wadah, diatasnya taburkan keju hingga wadah penuh.
🍝 siapkan kukusan, masukan makroni. Kukus hingga keju tampak meleleh.
🍝 resep schotel makroni kukus simpel siap disajikan.
Pelengkap:
🍝 saus sambal